Estamos de nuevo con vosotros para aprender juntos como hacer tacos mexicanos. Una receta de cocina saludable con pollo y verduras.
Como hacer tacos mexicanos con frijoles rojos y pico de Gallo
Hola cocinantes bienvenidos al canal. Ya estamos aqui otra vez con vosotros.Espero que os guste esta rica preparacion de tacos mexicanos
Sabeis que hay mucha variedad de Tacos hoy modestamente desde España os preparo esta version que espero sea de vuestro agrado,ira acompañada de Pico de Gallo y unas cucharadas de de Guacamole.
Guacamole; un superalimento rico en Omega3 y Omega6, que regula el nivel de colesterol en nuestro cuerpo y refuerza el corazón.
Comenzamos¡¡¡
Ingredientes para hacer tacos mexicanos
Aquí os dejo la lista de los ingredientes para dos personas:
- 1 pechuga de pollo grande cortada en tiras finas
- Medio calabacin pequeño cortado en rodajas
- 2 cebollas pequeñas moradas
- Medio pimiento rojo cortado en tiras
- Medio pimiento verde cortado en tiras
- Un trozo de guidilla fresca roja
- Sal pimienta y vino blanco
- 3 cucharadas de guacamole
- 2 tortillas
- 150 grs de frijoles rojos
- 2 tomates cherris
- Para el pìco de Gallo:
- 1 tomate rojo grande
- Media cebolla morada
- El zumo de medio limon
- Sal pimienta y peregil picado.
En esta receta hemos utilizado aceite de oliva virgen extra. Lo que en Cocinando Salud solemos llamar oro puro.
Como elaborar este plato saludable
Primero de todo lavamos todas las verduras y secamos bien.
Pelamos las cebollas y ls cortamos en juliana fina.
Ponemos la sarten al fuego con un chorro de aceite de oliva y vamos pochando la cebolla,agregamos en pimiento rojo el verde y el calabacin,cocinamos dos minutos removiendo de vez en cuando.
Añadimos el pollo que ya habremos cortado en tiras finas mas o menos largas y vamos salteando;,cocinamos 5 minutos removiendo para que todos los elementos se cocinen bien siempre a fuego medio bajo.
Salpimentamos, y añadimos los frijoles removemos ponemos el vino blanco,dejamos reducir.
Lo apartamos del fuego y reservamos.
Preparación del Pico de Gallo
Troceamos la cebolla y el tomate a dados,salpimentamos añadimos el peregil picado y el zumo del limon y reservamos.
Montaje del plato
Extendemos las tortillas en la mesa y las vamos rellenando con las verduritas y el pollo, las cerramos y colocamos en el plato.
Encima de los Tacos pondremos el guacamole y decorando el chile rojo.
De guarnicion colocaremos el pico de gallo y tres o 4 nachos
En proximos videos os mostraremos varias formas de elaborar Tacos Mexicanos con multiples Salsas ,guarniciones y rellenos.
Gracias por estar y sentir la cocina¡¡¡